芋丸.jpg  
芋丸口感跟味道都很特別,是拜訪鹿港必嚐的好滋味。(攝影:蘇玉芬/大紀元)
臺灣鹿港特色小吃(1)芋丸
作者﹕陳惠慈
 
 
清朝年間,台灣「一府、二鹿、三艋舺」,鹿港鎮曾位居台灣第2大繁華的城鎮,鹿港是當年著名的商港,有著百年的鼎盛文風、深厚的人文及歷史基礎,是個古蹟多、古廟多、小吃民俗也多的文化古都。

傳統古早味的小吃眾多

鹿港具有悠久歷史文化的古都,人文薈萃,商業繁盛,因通商之便,吸引了無數不同省籍人士移民,帶來許多不同口味的鄉土小吃。因為人情和地緣的關係,許多道地的小吃因而堅守下來。來到鹿港除了看古蹟之外,絕對要品嘗在地傳統的小吃。

芋丸

外包新鮮芋頭,內有美味的肉餡,新鮮的芋頭削成纖條,包上豬後腿肉蒸熟,散發著濃郁芋頭香味,爽口不油、口味獨特,純手工做的芋丸讓嚐過的遊客都相當懷念,連國外的遊客都豎起大姆指說好吃。芋丸口感跟味道都很特別,是拜訪鹿港必嚐的好滋味。
創作者介紹
創作者 台灣夜市美食-dudu美食平台 的頭像
dudu

台灣夜市美食-dudu美食平台

dudu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣( 17 )